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생생 정보통 맛집오늘 방송 맛있으면0칼로리 에서는 통오징어 해물뼈찜 전문점을 소개 합니다
유명한곳인데요 정말 맛있다고 합니다 아래에서 주문 정보 확인 하세요
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생생 정보통 맛집오늘방송 제품은 아래에서 주문 정보 확인 하세요
통오징어 해물뼈찜 주문
이번에 소개가 되는 생생정보 맛있으면0칼로리 에서는 통오징어 해물뼈찜 전문점은 감자탕도 잘 하는 곳입니다
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여러 방송에도 소개가 된 곳인데요
유기농 방식으로 육성된 가축들이 스트레스를 받지 않는 환경에서 도축된 돼지 목뼈만을 엄선하여 사용하는 식당이라고 합니다
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그리고 여기는 천연 조미료와 당일 준비한 신선한 재료만을 사용하여 안전하고 정직한 먹거리를 고객들에게 제공한다고 하는데요 여기는 덴마크산 돼지 등뼈를 사용하여 풍성하면서도 저렴한 가격에 맛있게 즐길 수 있는 메뉴를 선보입니다
이 뼈찜의 비결은 고추기름에 있습니다. 주인장은 "원래는 고춧가루를 사용했는데, 그러다 보니 맛이 좀 텁텁하더라"고 말하며 고추기름을 사용하게 된 이유라고 하는데요 감자탕을 주문하면 냄비 한가득 커다란 살코기가 붙은 뼈와 함께 대파, 우거지, 콩나물, 깻잎, 들깨 등 다양한 신선한 재료가 푸짐하게 들어있습니다
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뼈에 붙어 있는 살코기는 부드럽고, 아삭한 콩나물과 얼큰하면서도 시원한 국물이 어우러져, 이로운 맛과 향이 조화로워져 여기서 감자탕이 인기 메뉴로 꼽히는 이유를 직접 경험해보시기 바랍니다
감자탕의 유래는 한국의 삼국시대로 거슬러 올라가며 현재의 전라도 지역에서 돼지사육이 명성을 얻고 있던 시기로 추적됩니다. 당시 고구려, 백제, 신라가 경쟁하던 시기에, 뼈가 약한 노약자나 환자들을 위해 귀한 '소' 대신 '돼지'를 잡아 그 뼈로 우려낸 국물을 이용한 음식으로 발전했습니다. 이는 뼈를 강화시키고 영양을 보충하는데 효과가 있었던 것으로 전해집니다.
인천항이 개항된 후에는 다양한 지역에서 사람들이 몰려와 음식 문화가 섞이면서, 감자탕이 서서히 뿌리를 내리기 시작했습니다. 특히 1899년 경인선 개통 공사 시에 많은 인력이 동원되면서 뼈 해장국과 감자탕이 인천의 대표 음식으로 자리를 잡게 되었습니다. 현재 인천 시민들은 감자탕을 자부심으로 여기며, 감자탕은 인천을 대표하는 전통음식으로 자리 잡아왔습니다. 이에 따라 감자탕은 인천 시민들을 비롯한 전국민들에게 사랑받는 외식문화의 선두 주자로 자리매김하게 되었습니다.
또한, 감자탕에 뼈다귀가 많이 들어가는 이유에 대한 의문이 제기될 때가 있는데, 이는 감자탕에 사용되는 돼지 뼈다귀 부위가 소위 '감자뼈'라고 불리우는 부분이기 때문입니다. 이 부분은 척추의 한 부분을 지칭하며, 사람들이 이 부분을 이용한 요리에서 파생된 감자가 들어가게 되면서 감자탕이라는 명칭이 사용된 것으로 알려져 있습니다
감자탕 뿐 아니라 뼈찜 정말 맛있다고 하는데요 아래에서 주문 정보 확인 하시기 바랍니다
[맛있으면0칼로리]
<통오징어 해물뼈찜>
-상호명: 담터감자탕&해물뼈찜본점
-주소: 경기 오산시 수청로 58 1층 담터감자탕&해물뼈찜
-연락처: 0507-1422-9077
지난방송
2005년에는 안산에 첫 매장을 오픈한 후 17년간 세 차례의 확장을 거쳐 30만 개 이상의 메뉴를 판매하며 검증받은 돈가스집이 되었다고 합니다제조 과정은 유튜브를 통해 확인할 수 있는 누적 조회수 3500만 뷰 이상으로 신뢰받고 있습니다. 1999codon, 푸디랜드, 찐푸드, 야미보이, Ettv, 요미야미, 순필름 등과 함께 공유되고 있습니다.
전국 최초로 냉동 유통이 아닌 냉장 유통 서울우유 100% 자연 모짜렐라 슈레드 치즈로 만든 치즈돈까스 치즈킹과 코돈부루가 독특하게 존재하고 있습니다.여기는 치즈 돈까스의 차별화된 맛을 제공합니다. 다른 매장들과는 달리 냉동 유통이 아닌 서울우유 냉장 유통 99% 자연 모차렐라 슈레드 치즈를 사용하여 치즈를 냉장 보관하여 고소한 치즈 본연의 맛과 풍미를 유지합니다.
느림의 미학을 따르는 도드람한 돈 특상 등급 원육(등심, 안심)은 공수해 직접 수작업으로 컷팅됩니다. 고기를 숙성시킬 때는 인공 감미료나 연육제를 사용하지 않고 오직 소금, 후추 밑간을 하고 레드와인을 더하여 교차 숙성시켜 고기 본연의 풍미와 식감을 살립니다.
그리고 1차 숙성을 거친 원육을 2차로 드라이 에이징을 거쳐 정형 후 3차로 레드와인을 이용해 48시간 이상 숙성시킨 돈까스를 제공합니다.
여기서 제공되는 소금은 세계에서 인정하는 국산 신안 천일염을 풍미 좋은 레드와인에 졸여 만든 와인 소금을 사용합니다. 신안 천일염은 나트륨 함량이 적어 면역력 강화, 심혈관 건강 보호, 근육통 완화, 뇌 기능 최적화 등 다양한 효능이 있어 돈까스에 적당한 짠맛과 영양적인 균형을 제공합니다.
돈까스 소스는 여러 가지 과일을 직접 갈아 만든 특제 소스를 사용합니다. 반찬으로 제공되는 피클은 달콤하고 매콤하며 짭잘한 무우 피클로, 비트에 절여져 있어 양파보다 1800배나 많은 피를 맑게 하는 성분이 풍부합니다. 건강에 이로운 특별한 반찬입니다.
주문 즉시 시작되는 밀계빵 작업은 돈까스를 미리 밀계빵으로 만들지 않고, 베타00을 사용하지 않아 고기와 빵가루의 접착력을 높입니다. 신선한 유정란을 사용하고 부드러운 고급 생빵가루를 입혀 튀겨내어 신선하고 맛있는 돈까스를 제공합니다.
이번 생생정보 장사의신 돈가스 주문해보시기 바랍니다
[장사의신] <27년 내공의 맛, 피자돈가스>
▶ 1999codonbur(코돈부르)
- 주소 : 서울 마포구 와우산로13길 35 2층 201호
- 가격 : 피자돈가스(코돈부르 codonbur) 15,000원
지난방송 정보생생정보 우와한식당 은 호텔 한식 분야에서 10여 년간 경험을 쌓은 류대협 대표가 운영하는 곰탕 전문점입니다. 호텔 근무 중 자신만의 음식을 만들어보고 싶은 욕망으로 13년 전 작은 골목에 위치한 작은 곰탕 전문점을 차린 곳입니다. 여기 생생정보 우와한식당 곰탕은 일반적인 곰탕과는 다르게 특별한 특징을 가지고 있습니다. 곰탕의 육수는 설렁탕처럼 흰색을 띠고 있습니다. 고기를 넣어 끓인 이곳의 곰탕은 특유의 맑은 육수와 함께 흰 설렁탕의 느낌을 연상시킵니다.
곰탕과 설렁탕의 차이는 주로 사용되는 재료에 있습니다. 곰탕은 양지 등의 고기를 사용해 맑은 색을 띠지만, 설렁탕은 사골과 뼈로 맑은 흰 색을 만듭니다. 류가네 곰탕은 이 두 가지 스타일의 중간에 위치하며, 뿌옇으면서도 맑은 특별한 맛을 선사합니다. 특히 큼직한 한우를 사용하여 곰탕의 풍부한 식감과 함께 고소한 맛을 더합니다.
재료와 조리법의 조금씩 다른 특징으로 곰탕과 설렁탕을 명확히 구분하기는 어려운데, 류가네 곰탕은 이 두 가지의 요소를 조화롭게 결합하여 주인장만의 독특한 스타일로 요리됩니다.이 곳은 식감과 설렁탕의 구수함을 조합하며, 주인장의 개성을 더해낸 곳으로 손님들에게 독특하고 특별한 맛을 선사합니다. 류 대표는 특히 한우에 고집하며, 다른 재료로 만든 곰탕은 우리 입맛에 맞지 않다고 강조합니다.
여기는 천년한우와 다른 지역 한우를 반반씩 섞어 육수를 끓여내는데, 이를 통해 풍부하고 깊은 맛을 창출합니다. 한우로 끓인 육수에는 두툼하게 썬 고기가 풍부하게 들어가 진한 곰탕을 완성합니다. 특히 고기를 크게 썰면 양이 늘어나게 마련이어서, 고기의 풍부한 육즙을 느낄 수 있습니다.
가격에도 특별한 주의를 기울이는데, 한우 가공공장에서 직접 구매하여 가격을 낮추고 부부가 직접 요리하고 운영하여 인건비를 절감하고 있습니다. 이로써 맛과 품질을 유지하면서 손님들에게 합리적인 가격으로 제공하고 있습니다. 정말 깊고 진한맛이라고 하는데요 이번 생생정보 우와한식당 곰탕 주문해보시기 바랍니다
[우와한식당] 깊고 진한 맛의 곰탕과 육즙 가득한 떡갈비
◆류대협명인곰탕 직영점
주소/ 경북 경주시 충효녹지길 12-1 1층
월요일~일요일
10시 ~ 20시 30분까지 운영
https://xn--jb0bz8ig3fp8au31b7hn5ti.com/
지난방송 정보
스테이크의 위를 식용금박으로 둘러주어 특별한 날에 방문하여 먹으면 더욱 행복한 순간이 될 것입니다
또한, 미리 예약하시면 개별룸에서 식사가 가능하여 조용한 분위기 속에서 특별한 순간을 즐길 수 있습니다. 타이거플에서의 식사는 단순한 음식체험이 아닌, 특별한 경험으로 기억될 것임을 확신할수 있는 곳이라고 합니다
서울 성수동에 위치한 여기는 국내 최초로 음식에 금을 더해 판매하는 곳으로 알려져 있습니다. 24k 식용 순금을 스테이크 전체에 둘러 싸서 독특하고 이례적인 음식을 선보이고 있습니다. 이곳에서는 다른 나라 유명 레스토랑에서는 상상도 못할 가격에 판매되는 황금 스테이크를 가성비 좋게 즐길 수 있습니다.
스테이크뿐만 아니라 파스타, 샐러드, 리조또 등 다양한 양식 메뉴뿐만 아니라 와인, 맥주, 칵테일, 위스키 등 다양한 주류가 풍부하게 준비되어 있어, 이곳은 모임 장소나 연말 소풍에 최적화된 레스토랑으로 꼽힌다고 합니다
고급스러운 샹들리에와 인테리어가 곳곳에 빛나며, 데이트, 가족, 단체 회식, 특별한 날에 분위기 있는 공간을 찾는 이들에게 잊히 못하는 곳이 될수 있다고 하는데 테이블석 외에도 룸 예약이 가능하며, 프라이빗하고 품격 있는 서비스로 유명인들도 많이 찾는 성수동 명소입니다.
성수역과 매우 가깝고 성수 카페거리 부근에 위치하여 성수동 명소를 찾는 이들에게 강력하게 권장되는 곳이며, 건대와 서울 숲과의 가까운 거리로 편리한 접근성을 자랑합니다. 아직 한 번도 방문하지 않았다면 연말을 맞아 예약하고 방문해보는 것을 강력히 권장한다고 합니다
지하철 2호선 성수역 3번 출구에서 나와서 서울경찰청 제6기동단정문 부근에 위치하고 있습니다. 주차장은 매장 건물에 별도로 마련되어 있지 않지만 도보 1분 거리에는 서울숲 한라 시그마밸리 빌딩의 유료 주차장을 이용할 수 있습니다 이 레스토랑은 스테이크 맛집으로서 방송사 맛집 TV 프로그램에 출연하여 더욱 널리 알려졌습니다.
이번 생생정보 고수의부엌 황금토마호크 스테이크 집 주문해보시기 바랍니다
[고수의부엌] <거대한 황금토마호크&채끝등심파스타>
♦ 타이거풀
주소 / 서울특별시 성동구 성수이로7가길 7
전화 / 0507-1388-0777
* 영업시간
매일 11:30~23:00
지난방송 정보
'장군정식'은 수육부터 풍부한 김치, 된장찌개, 굴비구이까지 풍성한 한상이 차려지며 이 역시 많은 고객들에게 사랑을 받고 있습니다.
27년 역사를 자랑하는 '장군보쌈'은 그 동안 변함없는 맛을 지켜내고 있는 프랜차이즈입니다. 이 업체는 장군보쌈을 찾는 많은 이들에게, 육즙이 가득한 돼지고기와 신선하고 아삭한 김치의 환상적인 조화를 선사한다고 입소문을 타고 있습니다.
보쌈의 맛을 유지하기 위해 노력하는 이온순 대표의 철학은 독특합니다. 특히 김치는 매일 신선하게 만들어서 제공하고 있으며, 고기는 품질이 검증된 것만을 사용합니다. 그리고 레시피는 고기를 삶는 시간까지 정확하게 지키는 등 철저한 품질 관리가 이루어집니다.
이 대표는 "하나라도 어긋나면 장군보쌈만의 맛을 구현하기 힘들다"며 "레시피는 장군보쌈의 일급 기밀"이라고 자랑스럽게 언급하고 있습니다.
더불어, 이 프랜차이즈는 풍성하면서 맛깔나는 밑반찬과 함께 6천 원의 저렴한 정식 메뉴를 제공하여 직장인들에게 부담 없는 선택을 제공하고 있습니다. 탁월한 맛과 가성비로 손님들을 끌어들이며 인근뿐만 아니라 먼 곳에서도 손님이 찾아오는 인기 매장으로 자리매김하고 있습니다.
"우리는 여기에서 좋은 식재료를 엄선하고, 각 식재료가 지닌 본연의 맛을 최대한 전하고자 최선을 다하고 있습니다,"라며 "맛의 탁월함은 결국 얼마나 성실하게 노력하는지에 달려 있습니다,"라고 사장님은 얘기한바 있는데요 "내방 고객들은 처음에는 배달 서비스를 고려하지 않았다,"라며 "그러나 인근에 거주하는 단골 고객들이 점차적으로 배달 서비스를 요청하기 시작했고, 이러한 요구를 계속 무시할 수 없는 일이 되었습니다,"라고 합니다
또한, 테이크아웃 고객도 많이 찾는데, 서울 강남, 인천, 수원 등 먼 거리에 사는 손님들이 직접 매장을 찾아와 포장해가는 경우가 많습니다. 그들은 자주 찾고 싶어도 거리가 멀어 가맹사업을 권유할 정도로 열려 있습니다
대표는 "멀리서 찾아와 포장해가는 고객들을 보면, 장사하는 보람을 느낄 수 있습니다,"라며 "고객의 성원에 부응하는 차원에서 가맹사업에 긍정적으로 생각하고 있지만, 매장 운영과는 다른 시스템적인 부분에 대해서는 신중히 고민해야 한다,"고 말할정도인데요
정말 전설의맛 27년 전통 굴보쌈 주문해보시기 바랍니다
전설의맛
<27년 전통 굴보쌈>
▶ 장군족발보쌈
경기 성남시 수정구 수정로180번길 3
☎ 031-756-9555
* 매일 11:40 - 22:00
지난방송
이는 오징어와 유사한 성분을 가지며, 필수 아미노산, 인, 철분, 칼슘과 같은 무기질이 풍부한 고단백 저지방 식품으로 갯벌의 산삼으로도 불립니다.
낙지의 단백질은 타우린, 아르기닌, 글리신과 같은 아미노산으로 구성되어 있습니다.
특히 타우린과 히스티딘은 폐 기관 근육 강화와 면역력 향상에 도움을 줍니다. 또한 필수 아미노산 함량이 높아 스테미나 식품으로 인기를 얻고 있는데, 이는 높은 단백질 함량에 기인합니다.
특히 낙지에는 풍부한 타우린이 함유되어 있습니다. 낙지 발의 흡판을 활용하여 개발된 마시는 약과 주사약은 간 기능을 촉진하면서 신진대사를 활발히 돕는 효과를 지니고 있습니다.
일본에서는 낙지를 삶은 국물에서 추출한 '타우린' 약물을 활용하여 심장병부터 결핵 치료까지 다양한 의료 용도로 사용되고 있다고 전해지고 있는데요 정말 몸에 좋은 낙지를 듬뿍 넣은 산낙불곱새전골 한번 주문해보시기 바랍니다
생생정보 맛있으면0칼로리 산낙불곱새전골 주문하세요
[맛있으면0칼로리]
<산낙불곱새 전골>
-상호명: 힘쎈낙지
-주소: 경기 김포시 운곡로 3
-연락처: 0507-1423-8747
지난방송 순댓국 순대소시지
이는 주인분이 호텔 출신으로 40여 년의 경력을 쌓은 덕분으로, '시골참순대'는 수제 순대와 24시간 동안 끓인 사골육수를 이용해 만든 국밥 등 다양한 메뉴가 만족스러운 맛을 자랑합니다.
특히 7,000원이라는 매우 저렴한 가격에 풍성하고 맛있는 한 끼를 누릴 수 있는 것은 이 가게의 큰 메리트 중 하나입니다. 가성비 좋은 가게로 손꼽히며, 음식뿐만 아니라 직원분들의 친절한 서비스도 손님들에게 좋은 인상을 남깁니다.
순대는 저지방이면서도 저칼로리이면서, 동시에 비타민 A, C와 섬유질이 풍부한 식품은 건강에 이로움이 많습니다. 특히 이러한 식품은 비타민 B군이 풍부하여 숙취해소, 간장 보호, 그리고 중금속 등 독성 해소에도 효과적입니다. 비타민 B군은 에탄올 대사에 필요한 비타민들을 포함하고 있어 술을 섭취한 후에도 빠르게 회복하는 데 도움을 줍니다.
뿐만 아니라 이 식품은 철분 함량이 높아서 빈혈 예방과 어지러움증 완화에 효과적입니다. 특히 어린이나 여성, 그리고 임산부에게는 철분 섭취가 중요한데, 이러한 식품은 이들에게 적합한 영양식품으로 꼽힙니다. 철분은 혈중 산소 운반과 전체적인 건강에 핵심적인 역할을 하기 때문에, 일상적인 식단에 이를 포함시키는 것은 중요합니다.
또한, 섬유질이 풍부하게 함유되어 있는 이러한 식품은 소화를 도와주고, 포만감을 유지하여 다이어트나 식이조절에 도움이 됩니다. 이처럼 다양한 영양소가 함유된 이 식품은 건강한 식습관을 유지하고 싶은 사람들에게 적극적으로 권장되는 식품 중 하나입니다
이번에 소개가 되는 대전 국밥 맛집 인 이곳은 맛, 서비스, 가격 모두에 있어서 손색이 없는 곳으로, 도안동 일대를 찾는 이들에게 강력히 추천하는 식당 중 하나입니다. 이렇게 맛과 서비스가 어우러진 곳은 찾기 어려우니, 기회가 되면 꼭 한 번 방문해보시기를 권장합니다.
[장사의신] <한국의 소시지로 승부, 순댓국>
▶ 시골참순대
- 주소 : 대전 서구 원도안로26번길 15-15 1층- 문의 : 0507-1399-4333
- 가격 : 참순대국밥 8,000원, 순대소시지스테이크 20,000원
※ 연중무휴 10:30-22:00 / 15:00-16:30 브레이크타임
지난방송 정보
이 식당은 다양한 TV 프로그램에서 감자탕 맛집으로 소개되어 생방송 투데이, 맛있는 녀석들, 생생정보 등의 프로그램을 통해 많은 이들에게 알려져 있습니다.
맷돌우리콩감자탕의 대표 메뉴에는 콩비지감자탕과 뼈해장국이 포함되어 있으며, 특별히 어린이를 위한 다람쥐 돈까스도 매력적으로 제공되고 있습니다. 이 곳은 경상북도 청송에서 직접 생산한 콩을 사용하고, 의성에서 생산된 육쪽마늘과 충청남도 홍성군 광천 토굴에서 숙성된 새우젓을 섬세하게 활용합니다. 비지를 첨가하여 국물의 맛이 고소하며, 고기는 부드럽게 조리됩니다. 또한, 국물에 밥을 넣어 볶아 먹으면 더욱 맛있는 별미가 됩니다.
식사 후에는 가까이에 위치한 노을빛 어린이공원과 문발 어린이공원에서 산책을 즐길 수 있어, 맷돌우리콩감자탕은 식사와 함께 즐거운 여가를 즐길 수 있는 최적의 장소로 꼽힙니다. 이곳에서는 무김치와 배추김치도 함께 제공되어, 다채로운 맛과 함께 특별한 식사 경험을 선사하고 있습니다
이 독특한 감자탕 집은 다른 감자탕 집과 뚜렷한 차별점을 가지고 있는데, 바로 깻잎 위의 특별한 콩비지입니다. 감자탕에 콩비지를 곁들여 제공하는데, 이 콩비지는 경북 청송군 파천면의 병부리 청정지역에서 직접 재배한 100% 국산 콩을 선별하여 맷돌에 갈아서 조리됩니다. 이 과정에서 나오는 콩비지는 그 자체로 신선하고 풍부한 맛을 지니며, 감자탕의 풍미를 더욱 극대화해줍니다
맷돌우리콩감자탕은 정성스럽게 선별된 국산 콩을 사용하여 콩비지를 만들기 때문에 품질과 맛에서 뛰어난 평가를 받고 있습니다. 이러한 특별한 콩비지는 감자탕에 색다른 깊이와 향을 불어넣어, 고객들에게 독특하고 특별한 식사 경험을 선사하고 있습니다 또한, 이 감자탕 집에서는 구수한 감자탕과 함께 막걸리를 함께 즐기는 것을 권장하고 있습니다
감자탕의 풍부한 국물과 고기의 풍미는 막걸리와 어우러져 최상의 맛을 만들어내며, 이 특별한 조합은 고객들에게 만족감을 주고 있습니다 항상 고객들에게 더 다양한 선택지와 색다른 맛을 제공하여, 많은 이들의 입맛을 사로잡고 있는 감자탕집이라고 합니다 콩비지는 콩으로 두부를 만들고, 남은 찌꺼기를 말하며, 이를 두부박이라고 합니다 이 고소하고 담백한 콩비지는 찌개나 전 등 다양한 요리에 많이 사용됩니다
레시틴과 리놀산 성분이 함유되어 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시켜주고, 혈관내 노폐물 배출을 원활하게 도와줍니다. 또한, 혈관증진 효과로 동맥경화나 고혈압과 같은 혈관질환의 예방과 개선에 도움이 됩니다 풍부한 칼슘이 함유되어 골밀도를 강화하고 뼈건강을 증진시켜주며, 골다공증 등의 뼈질환을 예방하는 데 기여합니다
이뇨작용을 도와 소변 배출을 촉진하고 몸속 노폐물을 배출해 부종 증상의 개선에 도움이 됩니다 칼로리는 100그램당 81칼로리로 낮으며, 식이섬유와 단백질이 풍부하여 다이어트에 도움이 됩니다. 또한, 무기질 성분이 포함되어 다이어트 시 영양 공급을 균형있게 지원합니다 이소플라본 성분이 함유되어 여성호르몬과 유사한 작용을 하여 갱년기 여성의 증상 개선에 도움을 줍니다
식이섬유가 풍부한 콩비지는 장연동운동을 촉진시켜 장내 유해물질을 흡착하고 외부로 배출시켜 장기능을 개선하며 장건강에 도움을 줍니다 피부에 도움이 됩니다: 콩비지에는 피부의 콜라겐 활성을 도와주는 물질이 함유되어 피부 탄력을 증진시키고 젊은 피부로 돌아갈 수 있게 합니다 이로써 여드름이 개선된 경우도 있습니다
몸에도 좋고 맛도 좋은 콩비지감자탕 주문해보시기 바랍니다
[우와한식당] 담백하고 고소한 맛의 콩비지감자탕
◆맷돌우리콩감자탕 2호점
주소/ 경기 파주시 경의로1240번길 39 한미프라자 101호
문의/ O31-947-5757
지난방송 고수의부엌 갈치조림
아래쪽에서 주문하세요
이번에 소개가 되는 식당은 여수 갈치 요리 전문점으로, 이곳은 돌산 대율 마을로 알려진 곳으로 약 200년 전 갈치를 선도하신 할머니께서 만드신 전통의 마을입니다 5대째 이어져 내려오는 전통 방식으로 만들어지는 천연 양념과 육수는 독보적인 특징을 자랑합니다 최상급 갈치만을 여수 수협 경매에서 골라 사용합니다.
갈치야 조림 2주 숙성된 천연 양념과 나무 화덕에서 12시간 이상 우려낸 육수로 만듭니다.갈치야 구이 소금간의 비법으로 특별한 그릴을 사용하여 조리합니다.갈치야 서대회무침 여수 서대(가자미과)를 사용하며 천연 양념으로 무침을 준비합니다.간장게장 & 꼬막무침 기본 찬으로 제공되며, 매일 새벽 어머니께서 정성껏 만들어내는 음식과 함께 최상의 분위기와 오션뷰는 고객들에게 진정한 힐링을 선사합니다.
향일암에서 차로 5분 거리에 위치한 갈치 요리 전문점입니다 5대째 이어져 내려온 전통 방식으로, 여수 수협 경매에서 선별한 최상급 국산 갈치만을 사용하고 있습니다. 가게 내부는 깔끔한 인테리어와 통유리를 통해 내다보이는 멋진 오션뷰로 고객들에게 특별한 식사 경험을 선사합니다.
대표 메뉴로는 천연 양념과 육수로 조리한 갈치야 조림, 소금 간을 더한 갈치야 구이, 그리고 여수 서대(가자미과)를 활용한 신선한 서대 회무침이 준비되어 있습니다. 기본 반찬으로는 간장게장과 꼬막무침이 제공되며, 나물 반찬, 메추리알, 갓김치, 멸치 등 다양한 풍미의 반찬이 함께 제공됩니다. 식사 후에는 정원을 거닐며 시원한 바닷바람을 즐길 수 있어 특별한 순간을 만끽할 수 있습니다.
갈치는 필수 아미노산이 고루 함유된 단백질 식품으로, 특히 라이신이 풍부하여 성장기 아이들의 발육에 이롭습니다. 고기류보다 단백질이 더 잘 흡수되어 근육 형성에도 도움이 됩니다. 뿐만 아니라, 비타민 A가 풍부하여 안구 질환을 예방하고, 칼슘, 인, 나트륨 등 다양한 무기질이 함유돼 있어 뼈를 튼튼하게 만들어 골다공증에도 효과적입니다.
이번 생생정보 고수의부엌 45년 손맛 담긴 갈치조림 주문해 보시기 바랍니다
주문하는곳
[고수의부엌] <45년 손맛 담긴 갈치조림>
♦ 여수밥상 갈치야
주소 / 전남 여수시 돌산읍 향일암로 378
*영업시간
매일 8:00~19:00 (라스트오더 18:00)
https://galchiya.modoo.at/