티스토리 뷰
생생정보 부부별곡 전통과자 즉석과자 수제전병을 만드는 부부가 출연 합니다
예전에 다른 방송에도 많이 소개가 된바 있는 유명한곳이라고 합니다 주문 정보 확인 하세요
AD
이번에 소개하는 곳은 서울 강동구 암사동에 위치하고 있는 즉석과자점 입니다 본문의 정보를 확인해서 주문 하세요
생생정보 부부별곡 전통과자
여기는 옷가게의 간판이 떠오르는데, 가게 앞에는 추억의 전병들이 나란히 늘어서 있어 호기심을 자아내는 곳입니다
AD
가게 안으로 들어가 보면 빨랫줄 같은 선에 짤주머니를 걸어놓고 손으로 직접 돌려가며 굽는 수동식 기계로 전병을 만드는 사장님이 계신다고 하는데
이제는 얼굴을 대고 과자가 구워지는 온도까지 알 수 있을 만큼 과자 굽는 일에 평생을 바친 사장님부부라고 합니다
종일 기계 앞에 앉아 허리 한 번 펼 틈도 없이 과자를 구워내고, 뜨거운 불 앞에서 땀범벅이 되지만 과자 만드는 일이 그에게 행복이었다고 하는데요
AD
본문의 정보를 확인해서 주문 하세요
이 과자로 자식들을 키우고, 간판 하나 없어도 50년간 찾아주는 단골들이 있어 몸은 힘들어도 마음은 편안했다고 말합니다.
모든 과자를 수동으로 만들어야 맛이 살아난다고 믿는 주인장의 인생 전병을 맛보면서,어릴 적 아빠가 사다주시던 생과자의 추억이 떠올라 참 좋은 곳이라고 합니다
"센베이"는 한문으로 "전병(煎餠)"을 나타내며, 이는 기름에 지진 과자를 의미합니다. 그리고 "전병"이라는 단어는 일본어로 발음되면 "센베이(Senbei)"가 됩니다. 이러한 지진 과자는 우리나라에서도 많이 소비되는데, 이는 각종 밀가루나 쌀가루 등이 주성분으로 사용되기 때문입니다.
전병은 일반적으로 박력분과 강력분, 그리고 쌀가루 등의 재료를 사용하여 만들어집니다. 이러한 재료들은 섞인 후 얇게 펴서 다양한 모양으로 만들어지며, 그 후에 기름에 지져서 구워지게 됩니다. 이러한 전병은 다양한 종류와 맛으로 제공되며, 간식이나 다과로 많이 즐겨지고 있습니다.
전병의 역사는 꽤 오래되었으며, 다양한 지방에서 지역 특색을 담아 만들어진 전병이 존재합니다. 한국의 떡, 중국의 만두, 일본의 센베이와 같이 각 나라에서는 지진 과자에 대한 독특하고 다양한 전통이 존재하고 있습니다.
뿐만 아니라, 센베이는 과자뿐만 아니라 종류에 따라 매운 맛, 달콤한 맛, 짭짤한 맛 등 다양한 맛을 즐길 수 있습니다. 또한, 센베이는 특별한 기술과 비법이 적용된 제품들도 많아서, 고급 간식으로도 인기를 얻고 있습니다.
옛날과자 드실분들은 주문해보시기 바랍니다
AD
주문하는 곳
[부부별곡 당신 없인 못 살아] <50년 전통, 추억의 과자를 굽는 부부>
▶ 고급센베즉석과자
- 주소 : 서울 강동구 암사동 464-15 (2002 아울렛 간판)
- 문의 : o10-4209-8584