생방송 오늘저녁 퇴근후N 해장 카레 주문 비건카레 이호정 김미정 부부 카레집 식당 타비카레

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생방송 오늘저녁 퇴근후N 해장 카레 주문 비건카레 이호정 김미정 부부 카레집 식당 타비카레

현진류인 2023. 12. 11. 17:25

이번 금일 방송 생방송오늘저녁 김대호의 퇴근후N 에서는 상암동에서 새로운 해장 체험 을 할수 있는 곳이 소개가 됩니다

해장카레라고 하는데요 정말 신기 합니다

퇴근후N 해장 카레

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해장 카레 주문

퇴근 길에 슈트를 차려입고 나선 곳은 김 차장이 자주 다니는 상암동에 위치를 하는 해장카레집을 찾아갑니다

보통은 퇴근 후에는 급히 상암동을 빠져나가는 대호 아나운서이지만, 이번에는 어떤 이유에서인지 특별한 일이 있는 모양입니다

상암동 출신 김 차장이 퇴근 후에 찾아간 곳은 연말 맞이 해장하기 딱 좋은 메뉴로 소문난 곳인데, 그 메뉴는 어떤 것인지 궁금한데요

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애주가인 이호정과 김미정 사장 부부가 일본 유학 중에 발견한 해장 메뉴 중 하나가 있는데, 바로 닭 뼈를 고아 깊은 맛을 살려낸 육수 베이스에 닭 다리 살을 추가로 넣어 끓여내어 만든 '해장 카레'라고 한다. 베트남 고추와 페페론치노를 더해 얼큰함을 더하면, 이 카레는 숙취 해소에 딱이라고 전해진다. 더불어 해장 카레의 특징은 토핑의 다양성인데, 야들야들 삶아낸 등갈비 뿐만 아니라 새우 등 다양한 토핑이 들어가면 든든함이 두 배가 된다.

이 가게에서는 수경재배로 길러낸 채소를 사용한 비건 카레도 준비되어 있어 눈길을 끈다. 주문이 들어오면 가게에서 직접 수확하는 채소의 풍경을 즐길 수 있을 뿐만 아니라, 청국장을 넣어 고소한 맛을 높인 카레 위로 제철 나물과 직접 짠 참기름까지 더해져 건강과 맛을 함께 챙길 수 있다.