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생생 정보통 맛집오늘방송 송의주 할매의 손두부
'2TV 저녁 생생정보'는 많은 시청자들에게 유용한 정보를 제공하는 저녁 방송 프로그램으로, KBS 2TV의 시청률이 매우 높은 것으로 알려져 있습니다. 많은 분들이 즐겨 보는 정보 방송인데요 이번에 할매밥 됩니까 에서는 송의주 할매의 손두부집이 소개가 됩니다 정말 할머니의 손두부 맛있다고 하는데요 아래에서 송의주 할매의 손두부 주문해보시기 바랍니다
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이곳은 전통을 자랑하는 손두부 맛집으로, 오랜 시간 동안 전해 내려온 정성스러운 방식으로 두부를 만들어 온 곳입니다. 전통적인 가마솥을 이용해 찐 콩을 사용해 손수 만든 두부를 선보이는 이곳은, 옛 방식 그대로를 고수하며 그 깊고 고소한 맛을 유지하고 있습니다. 두부를 만들 때는 직접 찐 콩을 장독대에 넣어 발효시켜 두부를 만들기 때문에, 깊은 풍미와 부드러운 식감이 특징입니다.
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이곳에서 가장 인기 있는 메뉴는 바로 고소한 손두부입니다. 두부의 본연의 맛을 그대로 느낄 수 있는 손두부는 신선한 재료를 바탕으로 만들어져 고소하고 담백한 맛을 자랑합니다. 손두부와 함께 즐길 수 있는 다른 메뉴들도 다양하게 준비되어 있어, 가족이나 친구들과 함께 방문해 풍성한 식사를 즐길 수 있습니다.
특히 이곳에서 제공하는 파전은 두부와 함께 곁들이기에 매우 적합합니다. 파전은 신선한 파와 반죽이 어우러져 바삭하면서도 부드러운 식감이 일품입니다. 두부의 담백함과 파전의 고소함이 조화를 이루어 한 끼 식사로 충분히 만족할 수 있는 구성이 됩니다.
또한 도토리묵도 이곳에서 빼놓을 수 없는 별미 중 하나입니다. 도토리묵은 쫄깃한 식감과 함께 입안 가득 퍼지는 고소한 맛이 일품이며, 고춧가루와 양념장이 잘 어우러져 깔끔한 맛을 제공합니다. 담백한 두부와 고소한 도토리묵은 전통적인 한식의 매력을 느낄 수 있게 해주는 대표적인 메뉴들입니다.
비지찌개 역시 이곳에서 큰 인기를 끌고 있는 메뉴 중 하나입니다. 비지찌개는 두부를 만들고 남은 콩 비지를 활용해 끓여낸 음식으로, 깊고 진한 맛이 특징입니다. 고소하면서도 담백한 맛이 일품인 비지찌개는 두부와 함께 즐기기에 최적의 궁합을 자랑합니다. 여기에 신선한 채소와 고기가 들어가 있어, 든든한 한 끼 식사로 손색이 없습니다.
두부전골 역시 이곳에서 맛볼 수 있는 특별한 메뉴입니다. 두부전골은 푸짐하게 담긴 두부와 각종 신선한 채소, 버섯 등이 들어가며, 국물이 진하고 깊은 맛을 자랑합니다. 전골의 깊고 진한 맛이 두부의 부드러움과 잘 어우러져, 시원하고 개운한 맛을 제공합니다. 여기에 고소한 국산 콩의 풍미까지 더해져 더욱 특별한 식사를 즐길 수 있습니다.
이곳의 또 다른 자랑거리는 바로 100% 국산 콩으로 만든 수제된장입니다. 손두부 맛집답게, 두부뿐만 아니라 된장 역시 정성을 다해 만들어집니다. 전통 방식으로 발효시킨 된장은 깊고 풍부한 맛을 자랑하며, 이를 구매해 가정에서도 사용할 수 있도록 판매하고 있습니다. 이곳의 수제된장은 많은 단골 고객들이 꼭 구매해 가는 인기 상품 중 하나입니다.
이곳의 전통적인 음식들은 입맛이 까다로운 사람들에게도 큰 호응을 얻고 있습니다. 건강한 식재료와 정성스러운 조리 과정을 통해 만들어진 음식들은 맛뿐만 아니라 몸에도 좋은 웰빙 음식으로 인정받고 있습니다. 특히 현대인들이 바쁜 일상 속에서 건강한 식사를 찾기 어려운 가운데, 이곳에서 제공하는 음식들은 그 자체로 건강을 챙길 수 있는 좋은 선택입니다.
전통을 자랑하는 손두부집은 단순한 음식점 이상의 의미를 가지고 있습니다. 오랜 세월 동안 변하지 않는 맛을 유지하며, 한결같은 정성으로 손님들을 맞이해 온 이곳은 지역 주민들에게도 사랑받는 명소입니다. 또한 멀리서도 이곳의 손두부 맛을 잊지 못해 찾아오는 이들이 많을 만큼, 그 명성은 널리 퍼져 있습니다.
처음에는 식당 문을 열고 들어서는 것조차 망설여질 정도로 할머니의 찰진 욕설이 들리지만, 언제나 손님들로 북적여 발 디딜 틈이 없을 정도입니다. 그 이유는 바로 20년 내공을 자랑하는 송의주 할머니의 손두부 때문입니다.
아흔을 바라보는 나이에도 불구하고, 송의주 할머니는 매일 아침 가마솥에 군불을 지피며, 욕설이 섞인 타령을 흥얼거리며 두부를 만듭니다. 매일 아침 신선하게 만들어지는 손두부의 고소한 맛은 물론이고, 두부를 넣고 칼칼하게 고춧가루를 풀어 끓여낸 두부 전골, 그리고 콩비지로 만든 비지찌개 역시 일품입니다.
할머니는 늘 찾아와주는 손님들이 고마워, 고된 일도 마다하지 않고 두부를 만듭니다. 비록 나이가 들어 힘들긴 하지만, 그녀는 두부를 만드는 손을 놓지 않겠다고 다짐해왔습니다. 하지만, 올해 초, 할머니는 큰 슬픔을 겪게 됩니다. 사랑하는 아들이 혈액암으로 세상을 떠난 것입니다.
아들의 죽음 이후 할머니의 건강이 악화되었고, 그때부터 네 딸이 힘을 합쳐 식당을 이어가고 있습니다. 첫째 딸은 주방을 총괄하고, 둘째 딸은 밑반찬을 만들며, 셋째 딸은 서빙을 맡고 있습니다. 막내딸은 할머니의 손맛을 이어받기 위해 두부 만드는 법을 배우고 있습니다. '손맛은 내림 손맛'이라는 말처럼, 딸들은 할머니가 고집스럽게 지켜온 그 맛을 이어가기 위해 최선을 다하고 있습니다.
아들이 떠난 지 벌써 8개월이 흘렀습니다. 여전히 막내아들이 그립지만, 네 딸이 하나로 뭉쳐 식당을 이어가고, 전국에서 찾아와주는 손님들 덕에 송의주 할머니는 다시 마음을 다잡고 있습니다.이번 생생정보 송의주 할매의 손두부 주문해보시기 바랍니다
생생 정보통 맛집오늘방송 송의주 할매의 손두부 주문하는 곳
[할매밥 됩니까?] <송의주 할매의 손두부>
욕쟁이 할매집
- 주소 : 울산 북구 대안2길 16-4- 연락처 : 052-298-9547
생생 정보통 맛집오늘방송 송의주 할매의 손두부