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생방송투데이 발효밥상 떡갈비 주문
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생방송 투데이 는 저녁에 방송되는 인기 정보 프로그램으로, 다양한 주제를 통해 새로운 시각을 제공하며 시청자들에게 호평받고 있습니다.이번 4월 22일 생방송 투데이' 방송 고수뎐 에서는 25년 손맛 신공 발효밥상 편 입니다 아래에서 생방송주꾸미볶음 밀키트 주문 해보시기 바랍니다
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생방송투데이 발효밥상 떡갈비 주문
이번 '생방송 투데이' 방송 고수뎐 에서는 25년 손맛 신공 발효밥상 편 입니다
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생방송투데이 발효밥상 떡갈비 주문
고수뎐 식당은 전통적인 한국 요리의 맛을 재현하며, 발효음식을 특별히 강조하는 곳으로 알려져 있습니다.
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식당에서는 밥을 짓는 곳과 음식을 만드는 곳이 철저히 구분되어 있어 위생적이며 전문적인 요리 환경을 유지하고 있습니다.
주방에서는 모든 소스와 음식 재료에 대하여 인공 첨가물을 일체 사용하지 않고, 오직 자연에서 얻은 재료만을 사용합니다. 특히, 이 식당의 시그니처인 발효 숙성 효소는 전통적인 방법으로 직접 만들어, 음식의 맛과 영양을 한층 끌어올립니다. 이 발효 숙성 효소는 장기간에 걸쳐 천연 발효 과정을 통해 만들어지며, 각종 발효 음식들에 사용되어 깊고 풍부한 맛을 더합니다.
제공하는 떡갈비는 특히 인기가 많습니다. 전통적인 방식으로 조리되는 이 떡갈비는 고기의 질감과 맛이 뛰어나며, 식당만의 독특한 발효 소스를 곁들여 제공됩니다. 이 소스는 발효 숙성 과정을 거쳐 만들어져 고기의 맛을 더욱 돋보이게 하며,한 번 방문한 이들이 반드시 다시 찾는다고 할 정도로 소문이 자자합니다. 담양댐에서 소쇄원으로 가는 길목에 자리한 이 식당은 이름처럼 아름다운 외관을 자랑하며, 인근의 생태공원과 광주호가 가까워 데이트 코스로도 인기가 높습니다.
주변에는 담양의 다양한 카페와 맛집들이 모여 있어, 방문객들에게 풍성한 볼거리와 먹거리를 제공합니다.식당의 외부만큼이나 내부도 인상적입니다. 입구부터 방문객을 맞이하는 수많은 효소와 술 항아리들은 주인장의 정성이 가득 담긴 진귀한 광경을 연출합니다. 수려재는 모든 음식에 발효숙성 효소를 사용하는 남도 한정식집으로, '자랑스러운 전라도 으뜸맛집 21호점'의 명성을 유지하기 위해 매일 효소를 담그는 노력을 아끼지 않습니다. 각 음식에는 건강을 더해주는 발효효소가 첨가되어, 작은 요리 하나하나에도 건강과 맛이 살아있습니다.
특히, 식당 바로 옆의 텃밭에서 직접 기른 개똥쑥으로 만든 효소는 떡갈비의 맛과 영양을 한층 끌어올립니다. 수려재에서는 다양한 메뉴를 선보이는데, 국내산 돼지떡갈비가 주요 재료인 수려재정식과 매운수려재정식, 국내산 오리떡갈비를 사용한 참살이정식, 한우떡갈비의 수라상정식, 그리고 효소돼지갈비정식 등이 있습니다. 각 메뉴는 단호박 샐러드, 토마토찜 샐러드, 유자소스 샐러드, 해파리 샐러드와 같은 다양한 샐러드와 함께 생선튀김, 잡채, 전병말이 등의 에피타이저가 제공되어 식전에 입맛을 돋웁니다.
메인 메뉴로 제공되는 떡갈비는 어린 새싹을 올려 불판 위에서 계속 따뜻하게 제공되며, 명이나물, 돼지감자, 양념게장 등 정갈한 반찬과 함께 방풍나물밥, 강된장, 누룽지로 푸짐하게 즐길 수 있습니다. 또한, 석류와인, 애플와인, 수려재 명주, 모주 등 다양한 주류를 셀프 샐러드바와 함께 즐길 수 있어 식사를 더욱 풍성하게 만듭니다.
맛은 물론이고 보는 즐거움까지 선사하는 연못과 야외분수, 산책로를 잘 갖춘 곳으로, 먹는 즐거움과 함께 보는 즐거움까지 제공하고 있는 곳입니다
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주문하는 곳
생방송투데이 발효밥상 떡갈비 주문
고수뎐
25년 손맛 신공 발효밥상 편
▶<수려재>
주소: 전남 담양군 가사문학면 가사문학로 753-8
번호 : 061-382-1203